美食

这里专门留给美食：收集值得反复做的家常菜，也记录以后遇到的好吃的食物。

菜谱会写清食材用量、处理方法、火候和时间，并说明每一步应该看到、闻到或尝到的状态。做过之后，再把实际调整和更好吃的小技巧补进来，让这些记录成为可以长期翻看的厨房笔记。

第一道菜从萝卜红烧排骨开始：排骨炖到软嫩，白萝卜吸足肉汁，酱汁浓而不腻，配一碗米饭刚刚好。